一是保障市場環(huán)境衛(wèi)生，強化熟食專間管理。嚴格管控熟食區(qū)專間，入口處安裝洗手水池更衣設備，專間內不得設置明溝、地漏，必須安裝滅蠅燈等設施，不斷提升市場整潔度、舒適度、滿意度。二是嚴格落實每日農殘抽檢工作，確保農殘食品不上柜。市場快檢室根據市民關注的濫用食品添加劑、農藥殘留等食品安全問題，配全檢測設施，對入市食品進行全品類、全批次檢測把關。對抽檢不合格的食品堅決做到不上柜，并通過市場電子大屏播放每日快檢結果直觀反映食品安全情況，讓市民買得放心、吃得安心。市場快檢室上半年共檢測了2268批次農產品，合格率達100%。三是構建食品安全監(jiān)管體系，落實食品安全責任。通過無錫市肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)，形成規(guī)范化的食品安全監(jiān)管制度及商品進場準入——場內監(jiān)管——出場可追溯的多元化體系，同時囊括供應商管理、商品管理、憑證管理、食品安全查詢等。消費者在每一筆交易時均可獲得具有追溯代碼的小票，一旦發(fā)現(xiàn)食品質量等安全問題，消費者可憑打印小票通過掃描微信二維碼查詢到流通環(huán)節(jié)中的詳細情況，同時讓商戶的經營商品進行相應的追溯，以保證食品安全的正常流通。
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